Top9: St. Barths

Além da beleza natural, St. Barths tem uma energia única, difícil de explicar. É algo que precisa ser vivido: basta pisar na pequena ilha do Caribe para entender. Vou todos os anos e gosto cada vez mais desse paraíso, que segue me surpreendendo com novos lugares, sabores e pequenas preciosidades.

No meu Top9 não pode faltar:

1. Sorveteria Le Petit Deauville

Taí uma parada obrigatória quando se está em Gustávia. O sabor vanille spéculoos virou o gosto de todos os meus finais de tarde. Produzida de forma artesanal e caseira, a mistura da baunilha com o biscoito spéculoos (também conhecido como Biscoff,  um biscoito tradicional de origem belga) é perfeita, com um sabor mais intenso por conta de especiarias e levemente caramelizado.

2. Sand Bar

O restaurante do badalado hotel Eden Rock, comandado pelo chef Jean-Georges, é onde me sinto em casa para almoçar. Não deixe de provar a sobremesa riz au lait, o famoso arroz-doce, que na versão do chef Jean-Georges inclui uma generosa porção de doce de leite com cobertura de casquinha supercrocante.

3. Rock Rooms do Eden Rock

Reconhecidos como os melhores da ilha, os Rock Rooms ficam todos sobre as rochas que batizam o cinco estrelas. O quarto Treasure é o mais especial porque é o único que tem uma parte da rocha dentro da suíte, participando da arquitetura e da decoração do ambiente. Além disso, ele fica localizado na ponta da propriedade, com acesso exclusivo e privativo à praia de Saint-Jean, com vista para o famoso Nikki Beach. Dormir ouvindo o barulho do mar todas as noites foi um privilégio. Com certeza, para a temporada de 2027, vou querer ficar novamente por lá.

4. Croq Truffe do La Cabane

O croque monsieur do restaurante do Cheval Blanc já é o meu favorito da vida. Feito com queijo emmental, peito de peru e um creme trufado secreto, foi criado pelo chef Jean Imbert, que comanda o restaurante desde 2019. O sanduíche vem cortadinho em pequenos quadrados, perfeitos para comer com a mão, em uma mordida só: simples, impecável e viciante.

5. Pasta de dente de coco

Uma das minhas dicas mais inusitadas e indispensáveis é a pasta de dente de coco da própria marca Monoprix, o supermercado icônico francês. Ela é natural, tem uma sensação fresca e suave e é completamente diferente de tudo que já usei.

6. Lolita Jaca

A Lolita Jaca é daqueles lugares que você precisa saber que existe. Fundada em 2007 pelas irmãs Faby e Nanou Jaca, a marca nasceu como uma multimarcas e, com o tempo, evoluiu para uma label própria que traduz perfeitamente o lifestyle de St. Barths. Faby, como mente criativa por trás das coleções, começou desenvolvendo peças sob demanda, ainda quando tinha suas butiques na ilha, e foi a partir daí que a marca ganhou forma e identidade.

Nanou, por sua vez, se juntou ao negócio e participou diretamente do crescimento e da consolidação da Lolita Jaca. Hoje, as peças são produzidas entre a Índia e a Coreia do Sul, com bordados ricos e detalhados feitos à mão na Índia e sedas estampadas desenvolvidas na Coreia. Tudo com uma estética que reflete o espírito leve, solar e sofisticado da ilha. A loja tem também uma curadoria incrível de peças vintage de Chanel, especialmente das décadas de 1980 e 1990, com casacos, bolsas e acessórios que formam um acervo realmente especial.

7. A pizza trufada do La Guérite

O restaurante e beach club oferece uma experiência vai muito além de curtir o mar e o sol na paradisíaca praia de Saint-Jean. Depois de curtir a areia, o almoço é sempre muito animado, com um DJ que arrasa e que sempre me ajuda a enriquecer a minha playlist do Spotify.

Voltando à pizza trufada... A de lá é, sem dúvidas, uma das melhores que já comi na vida. Ela chega à mesa perfeita, com a casquinha crocante e a borda levemente tostada, muito saborosa, trazendo uma mistura de queijos e trufas ralada por cima. Mon Dieu!

8. O cacio e pepe do L’Isola

 Sou apaixonada por cacio e pepe e sempre provo onde vou, mas o do L’Isola é especial. Quando ele chega à mesa, mesmo na do vizinho, o aroma já invade o ambiente e me faz desistir de provar qualquer outro prato desse italiano, que é um dos restaurantes mais disputados de St. Barths. O ponto da massa é perfeito, o sabor é intenso e equilibrado, e é aquele tipo de prato que fica na memória.

9. Island Pharmacie

Durante minhas caminhadas pela ilha, descobri uma pequena farmácia próxima ao hotel Eden Rock, em um centrinho de compras que virou parada obrigatória sempre que estou em St. Barths. Ali, encontro produtos que dificilmente vejo em outros lugares, como uma melatonina natural em goma, sem açúcar, perfeita para viagens, e também as delicadas balas de violeta.

Segundo a dona da farmácia, que faz parte de uma família que toca o negócio, presentear alguém com violeta é um gesto de sorte e prosperidade. São esses pequenos achados, coisas e experiências que eu adoro trazer na mala e na memória.